Itinerário

O embarque é às 09h30 na estação de trem de Tours

ou em seu hotel localizado no Vale do Loire (entre Tours e Blois)

Tour e degustação de vinhos Vouvray.

Visita a uma adega, para degustação de vinhos Vouvray. Criado em 1875, este Domínio vem se expandindo nas últimas cinco gerações e agora possui 26 hectares de vinhas orgânicas em diferentes partes da denominação Vouvray. Feito com a uva Chenin Blanc, os vinhos Vouvray se beneficiam de um terroir excepcional (argila e calcário). É um vinho mineral com elevado nível de acidez o que confere ao vinho uma grande capacidade de envelhecimento. O passeio pela cave é feito durante a degustação de vinhos.

As vinícolas estão sujeitas a alterações de acordo com a disponibilidade.

Tour e almoço com degustação de vinhos em um domínio local. *

*passeio opcional e almoço com degustação de vinhos a 86,00 € por pessoa ou almoço livre

As vinhas de Minière estão distribuídas idealmente por todo o «terroir» coberto pela denominação, desde as margens de cascalho ao longo do Rio Loire até aos solos argilosos, calcários e de sílica (mineral) das colinas com vista para o vale. Esta diversidade de solos permite-nos produzir vinhos saborosos, delicados e frutados para consumir jovens, mas também vinhos mais encorpados e envelhecidos com taninos que se tornam sedosos com o tempo.

A tradição feminina é hoje mantida por Kathleen Van den Berghe, que assumiu a responsabilidade pelo domínio, que agora se estende por dezoito hectares em quatro dos sete distritos que ostentam a denominação: Bourgueil, Ingrandes de Touraine, Restigné e Benais.

Os vinhos tintos e rosés produzidos no domínio são apresentados sob a denominação «Bourgueil» AOC. São 100% provenientes da uva «Cabernet Franc», introduzida pelos monges da Abadia no século XI. A vinificação e o engarrafamento são feitos no recinto do castelo pelos proprietários, assistidos por Eric Goujat, enólogo.